“哦？”听着程平安的话，谭青山询问道：“程同志，你想怎么合作？”

“我想弄些卤蛋。”程平安开口道：“你那里要是能弄到大量鸡蛋，我就直接买。如果没有的话，我去弄鸡蛋、你来卤制。”

“这个......”听着程平安的话，谭青山就知道程平安要的数量少不了。他开口道：“你来弄鸡蛋吧，你需要多少卤蛋？”

程平安眨了眨眼，开口道：“先来一百个。”

“一百个？”听着程平安的话，谭青山开始盘算起来。

买一百个鸡蛋也就是六七块钱的事儿，为了这点儿还真不值当他火力全开买一大堆的料。

可是两人合作的挺好，如果不用出十分水平的话、还真有点儿对不住对方。

“有点儿少。”谭青山实话实说：“程同志我也不瞒你，卤蛋和卤肉的配方有着不小的差别，但是也省不下多少钱。如果只是卤制一百个鸡蛋，其实有点儿亏本。我买一次卤鸡蛋的料需要三块钱左右，但是足够卤出一千个鸡蛋。”

“那等比例缩减材料呢？”程平安皱了皱眉，开口道：“一千个卤蛋数量有点儿多，我一时间弄不来、而且玩命吃也吃不完啊！”

“等比例缩减倒是可以，不过味道上可能不是那么足了。”谭青山略作斟酌，开口道：“如果弄一千个，每个卤蛋都能打十分。弄一百个，每个卤蛋的口感和味道也就只能打八九分。”

程平安的厨艺水平不算太高，但是他觉得谭青山并没有说实话。

到底是个什么东西当材料，等比例缩减都不行？

程平安好奇询问：“那如果你用一千个卤蛋的料先卤一百个鸡蛋，以后我有了鸡蛋再给你继续卤制呢？”

“并不是什么好主意，味道会偏重。而且卤汤放不了那么久！”谭青山看向程平安，开口道：“当然，你若是想要普通一些的卤蛋，我也可以弄。一百个鸡蛋只需要消耗五毛钱的材料，味道和口感也就比国营饭店卖的好点儿。我把这个配方给你也行。”

听着谭青山的话，程平安一时间也不知道该说些什么。

谭青山的卤鸡蛋配方有两个，低配版的都不介意送他。

他们俩真有这么好的关系？

只是略作思索，程平安就想明白了。

除了最重要的几个配方，谭青山根本不在意把一些不重要的配方送出去。

“那就多谢谭同志了。”程平安开口道：“我最近又联系了十多斤五花肉，到时候咱俩继续整。”